Le Prelibato Rosé est un condiment à base de moût obtenu par les raisins Trebbiano et Ancellotta, avec l'ajout d'essence de roses cultivées dans le domaine familial.
Il a vieilli 5 ans en fûts de frêne.
La Vinaigrette Blanche Rosé Prelibato est à base de moût de raisins Modenese Trebbiano et Ancellotta, originaires des vignobles de la famille Malpighi, et associé à de l'essence de rose extraite des plantes de la ferme familiale Malpighi « Tenuta del Cigno ».
Prelibato Rosé représente un concept de cuisine innovant, concernant notamment le poisson, à travers un habillage original, raffiné et de qualité. C'est un produit entièrement naturel.
Cette vinaigrette blanche a un aspect clair, une couleur rose douce, un parfum frais et fruité, une saveur infusée de rose bien équilibrée. Il doit être utilisé cru sur les plats de poisson, associé à des légumes frais ou grillés, des crustacés, des coquillages et du caviar ou encore à des fruits frais et en conserve. Utiliser également sur les fromages frais et vieux, les tartes salées.
En raison de sa nature délicate, nous recommandons de le déguster à l'aide de
cuillères à café en plastique ou en porcelaine blanche pour ne pas altérer sa saveur.
flacon en verre de 200 ml.
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