Pâtes Maiella «Maccheroni Chitara Bronze », sac de 500G. Faits à la main dans le respect de la meilleure tradition artisanale d'Abruzzo dans le cœur du Parc National de la Maiella avec de la semoule sélectionnée de haute qualité, de l'eau de source, étirée en bronze et séchée lentement à basse température.
L’histoire des macaronis remonte à l’époque arabe de la Sicile. Jadis, les pâtes étaient creuses au centre, ce qui leur permettaient de sécher plus rapidement. D’où le nombre de pâtes tubes que l’on connaît dans le domaine. Le fait qu’elles soient percées permet à ces pâtes de retenir la sauce à l’intérieur. C’est donc un format idéal pour les sauces crémeuses et gouteuses.
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