Cotechino PGI Modena
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Cotechino PGI Modena

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QUALITÉ : depuis le XVIème siècle, l’histoire de ce produit original se transmet dans les recettes de la culture de Modène. Préparé avec le même hachis que pour le zampone, l’épaule et la couenne de porc, il diffère par la forme et par son boyau artificiel. Produit selon le cahier des charges du Consortium Cotechino Modena.

SAVEUR : goût incomparable, appétissant et succulent.

Sans gluten. Sans glutamate. Sans dérivés du lait. Exclusivement arômes naturels.