Les différences entre les matrices utilisées dans la fabrication de pâtes
Vous le savez, la matrice utilisée dans la fabrication des pâtes peut influencer leur texture, leur goût et même leurs valeurs nutritionnelles. C'est pourquoi chez Produits Ciao, nous mettons un point d'honneur à vous offrir des pâtes d'exception, façonnées avec soin.
Voici un aperçu des différences entre les matrices en inox, en bronze et en téflon.
Matrice en inox :
Matrice en téflon :
Les matrices en téflon offrent une surface antiadhésive, idéale pour certaines applications. Cependant, elles peuvent ne pas donner la même texture rustique que les amateurs de pâtes apprécient.
Matrice en bronze :
Chez Produits Ciao, nous choisissons l'authenticité en sélectionnant des fournisseurs qui utilisent des matrices en bronze brut. Cette option artisanale crée une surface texturée, idéale pour retenir les sauces et donner aux pâtes une texture plus rugueuse. Cette méthode préserve les caractéristiques et les valeurs nutritionnelles des produits, offrant une expérience gustative authentique. C'est ce qui distingue les pâtes que nous vous offrons.
Choisir Produits Ciao, c'est choisir des pâtes qui vont au-delà de l'ordinaire.
Découvrez le mariage parfait entre tradition, qualité et saveur avec nos pâtes artisanales.