🍄 Truffe Noire vs Truffe Blanche

par Natasha Dubreuil
Vous vous demandez quelle est la différence entre ces deux joyaux de la cuisine?
Voici un petit guide rapide! 🤓🔍
🖤 Truffe Noire: Intense et robuste, la truffe noire offre des arômes puissants. Elle est souvent utilisée dans des plats chauds comme des pâtes, des risottos, et des sauces riches.
🤍 Truffe Blanche: Délicate et subtile, la truffe blanche a une saveur plus douce et un arôme moins prononcé. Elle est généralement utilisée crue, tranchée finement sur des plats tels que des pâtes fraîches ou des œufs.
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