Mezza Zita

Fabriquées dans le respect des méthodes artisanales, ces pâtes courtes typiques du sud de l’Italie sont idéales pour des plats riches et savoureux. Leur nom, qui signifie littéralement "demi-fille" en dialecte napolitain, fait référence à la "Zita", un format historiquement servi lors des mariages. La version "mezza" est coupée plus courte pour une cuisson plus rapide et une meilleure adaptation à toutes vos recettes.

Caractéristiques :

• Poids : 500 g

• Origine : Italie

• Ingrédients : Semoule de blé dur 100 % italienne, eau de source

• Format : Tube épais et strié, parfait pour retenir les sauces

• Séchage lent à basse température, pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et le goût du blé

Conseils d’utilisation :
Parfaites avec des sauces riches comme les ragù de viande, les sauces à la ricotta ou encore les préparations au four (type gratins ou timballo). Temps de cuisson conseillé : 12-14 minutes